寇准墓位于临渭区官底乡左家村南一里许。
　　
　　寇准（公元961年——1023年），字平仲，宋华州下吉县（今临渭区官底）人。他是北宋时著名的政治家。寇准从小就非常聪明，七岁时随父登华山就留下了“只在天在上，更无山与齐。举头红日近，俯首白云低”的诗句。19岁时赴汴梁（开封）会试就被录取。开始任大理评事，由于政绩显著，升任大名府成字军，迁殿中丞，后又被提为尚书虞部郎中。因他刚直不阿，敢于向皇帝犯颜直谏，所以宋太宗就称赞到：“朕得寇准，犹文皇之得魏征也。”宋真宋景德元年（公元1004年），辽军有大举进攻之势，寇准被诏回朝任宰相。他反对王钦若等南迁的主张，力主抵抗，促使真宗往澶州（今河南濮阳）督战，与辽订立澶渊之盟。不久被王钦若排挤罢相。晚年再起为相。于禧四年（公元1020年）又被丁谓排挤去位，封莱国公。后被贬逐到雷州（今广东海康）。天圣元年（公元1023年），闰九月初七日，寇准于死于雷州，终年62岁，寇准死后，其夫人宋氏，乃宋太祖开宝皇后的幼妹，入宫启奏，请求朝迁拨款搬运寇准灵柩。结果拔款仅够运到宋氏住地洛阳。景佑元年（公元1034年），寇准去世11年后，仁宗为他昭雪，归葬下吉。
　　
　　寇准墓在“文革”时期已被破坏，墓堆尚存，南北长12米，东西宽6米，高约5米。原立有清乾隆陕西巡抚毕沅立的《寇准神道碑》一通，碑不知何时被毁。此墓在1957年被公布为省级重点文物保护单位。现划定了保护范围，进行了绿化和保护。